Gemüselaibchen mit Käse
Zubereitung:
- Für die Gemüselaibchen mit Käse zunächst Karotten und Zucchini waschen und grob reiben. Erdäpfel schälen und ebenfalls raspeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Den Käse reiben.
- Alle Zutaten vermischen und zu Laibchen formen.
- Die Gemüselaibchen mit Käse portionsweise im etwas heißem Öl braten.
Tipp:
Servieren Sie zu den Gemüselaibchen mit Käse einen Dip, wie zum Beispiel Schnittlauchsauce.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch, Schnelle Küche, Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Erdäpfel
- 1 Zucchini
- 2 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 200 g Käse
- 4 EL Mehl
- Pflanzenöl (zum Braten)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)