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Gebrannte Hirsesuppe

Zubereitung:

  1. (*) Hirse, das Getreide, das schön und stark und kreativ macht In der heissen Butter die Hirse hellbraun rösten, mit Rindsuppe löschen und in etwa 20 Min. auf kleiner Flamme sieden bis die Hirse weich ist. Vor dem Servieren mit Schnittlauch überstreuen.
  2. Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Suppe

Eigenschaften: Vollwert

Zutaten für 0 Portionen:

  • 2 EL Butter
  • 3 EL Hirse; geh.
  • 750 ml Rindsuppe
  • Schnittlauch (gehackt)