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Grupfter

Zubereitung:

  1. Frischkäse mit Butter und Eidotter in eine ausreichend große Schüssel geben. Knoblauchzehen abschälen und darüberpressen. Alles zusammen mit Salz überstreuen. Die Menge gut kneten und abgekühlt stellen. Mit Zwiebelringen und Bauernbrot oder evtl. mit gekochten neuen Erdäpfeln zu Tisch bringen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Region: Deutschland

Zutaten für 15 Portionen:

  • 1000 g Frischkäse (mit 70 % Fett)
  • 500 g Butter (weich)
  • 5 Eidotter
  • 115 Knoblauchzehen
  • 1 TL Salz