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Schokolade-Mousse mit Orangensauce

Zubereitung:

  1. 1. Milch und Beutelinhalt Mousse mit den Rührbesen des Handmixers zu Beginn auf niedrigster Stufe durchrühren. Darauf auf höchster Stufe 3-4 min schlagen. Mindestens 1 Stunden abgekühlt stellen.
  2. 2. Zwei El Orangensaft mit der Maizena (Maisstärke) durchrühren. Restlichen Saft mit dem Schlagobers zum Kochen bringen, angerührte Maizena (Maisstärke) unterziehen und 1 Min. machen. Sirup unterziehen.
  3. 3. Sauce auf einen Teller gießen, Mousse-Nockerl abstechen und darauf anrichten. Orange heiß abwaschen, trockenreiben und ein kleines bisschen Schale in feinen Streifchen klein schneiden. Mousse mit Orangenschale und Walnusshälften garnieren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 ml Milch
  • 1 Pkg. (96 g) Mousse Schoko Pulver (z. B. Maizena Milch Mousse)
  • 250 ml Orangen (Saft)
  • 1 Geh. Tl Speisestarke
  • 125 ml Schlagobers
  • 2 TL Ahornsirup
  • 1 Orange (unbehandelt)
  • Walnüsse zum Garnieren