Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Salat
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Rosenkohl-Rosen
- Salz
- 1 Zwiebel, möglichst violett (groß)
- 2 Eier (hartgekocht)
- 0.5 Paprika
Vinaigrette
- 2 EL Dijonsenf
- 2 EL Essig (bspw. Apfelessig)
- 1 EL Balsamicoessig
- Pfeffer
- Salz
- 4 EL Olivenöl