Italienischer gehackter Salat
Zubereitung:
- (4 Portionen als 1. Gang eines Menus, zwei Portionen als Hauptgericht) Salatzutaten in einer großen Backschüssel mischen. So viel Salatsauce dazugeben, dass die Ingredienzien damit gerade überzogen werden. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Auf Tellern anrichten und zu Tisch bringen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Salat
Zutaten für 4 Portionen:
Salat
- 5 Strauchtomaten
- 2 Chicorée
- 250 g Mozzarella
- 100 g Rucola
- 1 Tasse(n) Radicchio; gehackt zirka ein Viertel Kopf
Dressing
- 2 EL Sherryessig
- 1 EL Schalotte
- 1 EL Dijonsenf
- 0.25 Tasse(n) Olivenöl