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Öko-Frühlingsrolle mit Räucherlachs gefüllt und in Sesamsaat gebacken

Zubereitung:

  1. Haben Sie schon dieses Fischrezept ausprobiert?
  2. Frühlingsrollen entfrosten, in Längsrichtung einkerben, aufklappen und mit dem Räucherlachs befüllen. Zuklappen, mit Mehl, Ei und Sesam panieren. In Sesamöl bei niedriger Hitze auf beiden Seiten gemächlich rösten.
  3. Servieren: Dazu passt Vogerlsalat.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Vorspeise kalt

Zutaten für 2 Portionen:

Frühlingsrolle:

  • 2 Öko-Frühlingsrollen
  • 150 g Räucherlachs
  • 2 EL Sesamöl

Panade

  • 1 Eier
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Sesam