Reisbrei
Zubereitung:
- Milch mit Salz und Vanille aufwallen lassen. Gewaschenen Langkornreis einfüllen. Bei schwacher Temperatur weich ausquellen.
- Den Zucker mit dem Ei durchrühren. Kurz bevor der Langkornreis die gewünschte Konsistenz hat, die Eimasse untermengen.
- Butter braun werden lassen und über den Brei Form.
- Heiss mit eingemachten Weichseln zu Tisch bringen.
- Anm. 1: 50 g Zucker sind zuviel. 25 g anbieten.
- Anm. 2: Apfelspalten kommen genauso gut.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Milchreis
- 1000 ml Milch
- 1 Eier
- 50 g Zucker
- 30 g Butter
- Salz
- Vanille