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Auflauf von Dosenravioli

Zubereitung:

  1. Zwiebel abziehen, in feine Würfel schneiden und in der Butter, ohne Farbe, andünsten. Anschliessend mit Weißwein und Schlagobers löschen und auf die Hälfte kochen. Leicht auskühlen.
  2. Die Eidotter unter die nicht mehr kochende Flüssigkeit Form und mischen. Mit ein kleines bisschen Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
  3. Die Ravioli in eine feuerfeste Form geben und die Eiermasse darübergeben. Mit dem geriebenen Käse überstreuen und im Backrohr bei zirka 200 C 20-25 Min. backen. Herausnehmen, mit gehackten Kräutern überstreuen und auf der Stelle zu Tisch bringen.
  4. Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 Zwiebel
  • 100 g Butter
  • 100 ml Weißwein
  • 250 ml Schlagobers
  • 3 Eidotter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Becher Ravioli ohne Flüssigkeit
  • 60 g Käse (gerieben)
  • Faschierte Küchenkräuter nach Wunsch