Zubereitung:

1. Sherryessig mit 10 El gemäßigter Sojasauce durchrühren. 3 Knoblauchzehen
2. 2 Schalotten abziehen
3. * Quelle
4. Fleischzubereitung
5. In der Bratpfanne: 1.) Minutenkoteletts mit Gewürzen Nach Belieben außer Salz überstreuen.
6. 2.) Öl in der Bratpfanne erhitzen.
7. 3.) Die gewürzten Koteletts von jeder Seite in etwa 3 Min. rösten.
8. 4.) Mit wenig Salz nachwürzen.
9. bunten Nudelsalat.
10. Auf dem Bratrost: 1.) Minutenkoteletts mit Öl bestreichen und mit Gewürzen Nach Belieben außer Salz überstreuen.
11. 2.) Koteletts von jeder Seite 3 Min. grillen.
12. 3.) Mit wenig Salz nachwürzen.

Tipp: