Bayrische Reibeknödel
Zubereitung:
- Semmeln mit heisser Milch begießen. Erdäpfeln abschälen, abspülen, raspeln und in einem Küchentuch ausdrücken. Mit den zerdrückten gekochten Erdäpfeln und den eingeweichten Semmeln gut vermengen. Salzen. Mit nassen Händen Knödel formen, in kochendes, gesalzenes Wasser geben. So lange ziehen, bis sie nach oben steigen. Dann sind sie gar. Das dauert ca. 15 Min.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage, Beilage
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Semmeln
- 125 ml Milch
- 500 g Erdäpfeln (gekocht)
- Salz