Linsen-Kraut-Suppe Strassburg
Zubereitung:
- Suppe, Sauerkraut, Linsen und Rosinen im Kelomat etwa 10 Min. unter Druck gardünsten. Schinken in Würfel schneiden, mit Weißwein und saurer Schlagobers zu den Linsen Form, erwärmen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Nach Wahl mit Essig und Zucker nachwürzen.
- Kelomat machen, die Linsen müssen dann etwa 45 min machen.
- Tipp: Verwenden Sie am Besten Ihren Lieblingsschinken - dann schmeckt Ihr Gericht gleich doppelt so gut!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage, Hauptspeise
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 350 g Tellerlinsen
- 1400 ml klare Suppe
- 300 g Sauerkraut (1 kl. Dose)
- 2 EL Rosinen
- 200 g Schinken (gekocht)
- 150 ml Weißwein
- 200 g Sauerrahm
- Majoran
- Salz
- Pfeffer
- Essig
- Zucker
Von Der Rückseite Einer
- Linsenpackung (Müller's Mühle) erfasst: P. Hildebrandt