Mango-Lassi
Zubereitung:
- Für das Mango-Lassi das Mangofleisch würfelig schneiden und im Mixer pürieren. Mit Joghurt und Wasser aufmixen, mit Zitronensaft, Zucker, Rosenwasser und Kardamom abschmecken. Bei Bedarf noch durch ein Haarsieb passieren.
- Ist die Konsistenz zu dickflüssig, etwas Mineralwasser nachgießen und anschließend kaltstellen. Mit Zitronenmelisse oder Minze garnieren.
Tipp:
Ein Mango-Lassi ist vor allem im Sommer eine herrliche Erfrischung!
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Zutaten für 0 Portionen:
- 250 g Joghurt
- 100 ml Wasser (oder Mineralwasser)
- 150 g Mangofruchtfleisch
- 4 TL Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Spritzer Rosenwasser (aus der Apotheke)
- 1 Prise Kardamompulver (oder Kreuzkümmel)
- Minze (bzw. Zitronenmelisse für die Garnitur)