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Buttersauce mit Tomaten

Zubereitung:

  1. Für die Buttersauce mit Tomaten Schlagobers erwärmen und  mit einem Schneebesen langsam einrühren, aber keinesfalls kochen, da die Sauce sonst gerinnt. Mit den restlichen Zutaten vermengen und würzig abschmecken.

Tipp:

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 2 cl Obers
  • 60 g Buttersauce
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Stk. Tomate (püriert, oder Tomatensaft)
  • Gemüsebrühwürfel (aus dem Reformhaus)
  • Kerbel (nach Geschmack, fein gehackt, und/oder Estragon)