Sambal manis
Zubereitung:
- Lombok's, Zucker, Salz und Asem fein mahlen. Die Kerne und Fasern des Asem dabei entfernen. In ein sehr sauberes Glas mit Schraubdeckel vollfüllen und im Kühlschrank erhalten. Enige Wochen haltbar.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Region: Indonesien
Zutaten für 4 Portionen:
- 5 Lombok's (roter spanischer
- Pfeffer
- 1 Stk. Asem (Walnuss groß)
- 2 TL Javanischer Zucker bzw.
- Zucker
- 1 Prise Salz