Joghurtsuppe mit Beeren
Zubereitung:
- Für die Joghurtsuppe mit Beeren Joghurt mit Buttermilch und Ahornsirup gut mixen. Gewaschene und verlesene Früchte in die kalte Suppe geben. Mit Pistazien überstreuen und mit Minze garnieren.
Tipp:
Die Joghurtsuppe mit Beeren ist auch mit ein paar Kokosflocken bestreut oder mit Vanille verfeinert eine köstliche Variante.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 150 g Vollmilchjoghurt
- 150 g Cremejoghurt
- 500 ml Buttermilch
- 2 EL Ahornsirup
- 100 g Weintrauben (grün, kernlos)
- 100 g Brombeeren
- 100 g Himbeeren (od. andere Beeren)
- 1 EL Pistazienkerne
- Minzeblättchen (zum Garnieren)