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Kirsch-Whisky-Marmelade

Zubereitung:

  1. 1. Kirschen entkernen, 950 g abwiegen, grob hacken.
  2. 2. Kirschen in einen Kochtopf geben, Gelierzucker und Vanillezucker untermengen, das Ganze nach Packungsanleitung aufwallen lassen.
  3. 3. Kochtopf von dem Küchenherd nehmen, abschäumen, Whisky untermengen und in vorbereitete Gläser befüllen. Sofort verschließen.
  4. Hält 6 Monate.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1200 g Kirschen, dunkle; Herzkirschen, 950 g ohne Stein
  • 500 g Gelierzucker (2:1)
  • 1 Tasse(n) Vanillezucker
  • 40 ml Whisky