Thomas' Porreesuppe
Zubereitung:
- Porree schneiden und leicht in Butter andünsten. Kleingehackten Curry, Basilikum, Knoblauch und Paradeiser hinzfügen. Kurz zum Kochen bringen, Linsen hinzfügen und wiederholt kurz machen. Schlagobers zufügen und mit Salz nachwürzen.
- * Rezept von einem Kollegen bekommen
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe, Suppe, Vorspeise kalt
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Porree
- 100 g Butter
- 5 Knoblauchzehen
- 200 ml Schlagobers
- 1 Becher Paradeiser (geschält, á 400g)
- 2 EL Curry
- Basilikum
- Salz