Kastaniencreme light
Zubereitung:
- Kastanien mit einem scharfen Messer einschneiden. Im Rohr bei 175 °C ca. 15 Minuten braten. Kastanien schälen. Mit Wasser bedeckt weich kochen – ca. 20 Minuten. Passieren, mit den restlichen Zutaten vermischen und glatt rühren.
Tipp:
Schneller wird diese Creme mit Kastanienpüree bzw. Kastanienreis zubereitet.
Nährwerte pro Portion:
Energie 75 kcal / 317 kJ
Eiweiß 1,1 g
Fett 1,5 g
Kohlenhydrate 13,8 g
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: Schlanke Küche
Zutaten für 8 Portionen:
- 300 g Kastanien
- 1 EL Honig
- 1 EL Rum
- 5 EL Kaffeeobers (10 % Fett)
- 1 Pkg. Vanillezucker