Fenchelessig
Zubereitung:
- Die Essig-Essenz, den Sherry, das Wasser, den Ahornsirup und den Fenchelsamen in einem Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Abkühlen und in ein Verschliessbares Gefäß geben.
- Etwa 2 Wochen ziehen. Dann den Essig filtern und in ein beziehungsweise zwei dekorative Flaschen umfüllen.
- Gut verschlossen 12 Monate haltbar.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 0 Portionen:
- 100 ml Essigessenz
- 200 ml Sherry (medium)
- 200 ml Trinkwasser
- 2 EL Ahornsirup
- 5 EL Fenchelsamen