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Lammkeule mit Bohnen und Paradeiser

Zubereitung:

  1. Knoblauchzwiebel abschälen und 5 bis 8 Zehen in der Keule verstecken. Evtl. Mit einem spitzen Küchenmesser Löcher reinbohren und die Zehen dort hineinstecken.
  2. Aus dem Paradeismark, dem Frischrahmund den Gewürzen eine Paste anrühren. Die Keule abspülen, abtupfen und in einen gewässerten Römertopf legen. Die Paste so über der Keule gleichmäßig verteilen, dass sie völlig bedeckt ist.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 1 Lammkeule
  • 1 Knolle(n) Knoblauch
  • 1 Pkg. Paradeismark
  • 1 Becher Crème fraîche (groß)
  • Gewürze (nach Gusto)