Im Kochbuch speichern Print

Ingwer - Wein - Gelee

Zubereitung:

  1. Die Ingwerknolle abschälen und feinreiben. Mit Zucker und Wein mischen. Die Menge in einem großen Kochtopf auf großer Gasflamme aufwallen lassen. Unter durchgehendem Rühren 1 Minute blubbernd machen. Das Gelee in vorbereitete Twist-Off-Gläser befüllen und auf der Stelle verschließen. Kühl behalten.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 150 g Ingwerknolle, frische
  • 500 g Gelierzucker (extra)
  • 900 ml Weißwein (trocken)