Topfennockerln
Zubereitung:
- Alle Zutaten gut verrühren. 1 Stunde kalt stellen, Nockerln formen, in leicht gesalzenem Wasser aufkochen und ca. 8 – 10 Minuten ziehen lassen. Brösel in einer beschichteten Pfanne trocken anrösten, Zucker sowie Zimt beigeben. Die Nockerln in Zimt-Butter-Bröseln wälzen.
Tipp:
Nockerln auf Fruchtmark anrichten und mit Zitronenmelisse garnieren.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm
Region: Österreich
Eigenschaften: Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Magertopfen
- 60 g Joghurt
- 40 g Griffiges Mehl
- 1 Stk. Eier
- 1 Prise Salz
- etwas Zitronenschale und Vanillezucker
- 100 g Brösel
- 1 EL Kristallzucker
- Zimt