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Süss-saure Sauce

Zubereitung:

  1. Den Zucker, das Tomatenketchup, den Essig sowie die Hühnersuppe gut mischen und zum Kochen bringen. Nach etwa 2 Min. die mit Wasser angerührte Maizena (Maisstärke) hineinrühren und wiederholt zum Kochen bringen.
  2. Diese Sauce wird als Zuspeise zu Frühlingsrollen und fritierten Wan-Tans serviert.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Region: China

Zutaten für 10 Portionen:

  • 3 EL Zucker
  • 4 EL Ketchup
  • 5.5 EL Essig (5%)
  • 8 EL Hühnersuppe
  • 2.5 EL Maisstärke
  • 6 EL Wasser