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Gefüllte Champignonköpfe

Zubereitung:

  1. gesalzene Eimasse ziehen, im tiefen Fett backen und je mit ein wenig Gorgonzola befüllen. Die gefüllten Champignonköpfe würzen und im Herd gratinieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Strauss Petersilie garnieren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Vorspeise kalt

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 Dose(n) Champignons
  • 1 Stk. Gorgonzola
  • 2 Eiklar
  • Fett (zum Ausbacken)
  • Mehl
  • Petersilie
  • Pfeffer
  • Salz