Gefüllte Champignonköpfe
Zubereitung:
- gesalzene Eimasse ziehen, im tiefen Fett backen und je mit ein wenig Gorgonzola befüllen. Die gefüllten Champignonköpfe würzen und im Herd gratinieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Strauss Petersilie garnieren.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 Dose(n) Champignons
- 1 Stk. Gorgonzola
- 2 Eiklar
- Fett (zum Ausbacken)
- Mehl
- Petersilie
- Pfeffer
- Salz