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Schwarze Bandnudeln im Rotkohlblatt

Zubereitung:

  1. und in der Mitte eines flachen Tellers anrichten. Die gewaschenen Paradeiser vierteln, in Olivenöl anschwitzen, würzen, mit gehacktem Knoblauch und gezupftem Basilikum verfeinern.
  2. Mit Weißwein löschen und machen. Die Bandnudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente machen, abschütten und mit der Tomatensosse schwenken.
  3. Alles in das angerichtete Rotkohlblatt befüllen und mit geriebenem Pecorino überstreuen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Vorspeise kalt

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 Pkg. Bandnudeln (schwarz)
  • 1 Rotkohlblatt
  • 1 Dose(n) Paradeiser +/ (klein)
  • 1 Stk. Pecorino
  • Basilikum +/
  • Knoblauch
  • (Oliven)Öl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Weißwein