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Vindalo Paste

Zubereitung:

  1. Alles im Handrührer beziehungsweise mit einem Pürierstab rasch zu einer Paste vermengen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 2 EL Ingwer (frisch gerieben)
  • 4 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 3 Faschierte rote Chillies
  • 2 TL Kurkuma
  • 2 TL Kardamon
  • 4 Gewürznelken
  • 6 Pfefferkörner
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Koriander
  • 1 EL Kreuzkümmelsamen
  • 125 ml Zitrone (Saft)