Gegrilltes Meerbarbenfilet mit Balsamico und Dijonnaise
Zubereitung:
- Schneiden Sie die Fischfilets auf der Hautseite ein und geben Sie sie in eine hitzebeständige Form. Bestreichen Sie die Filets mit Maille Dijonnaise und beträufeln sie mit Balsamico Essig.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Grillen Sie den Frisch im Backofen bei 185°/Gas-Ofen Stufe 7 für 5 Minuten.
Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln und mit Salat servieren.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 12 Stk. Meerbarbenfilets
- 1 Glas Dijonnaise (Maille Dijonnaise)
- Balsamico Essig (Fattoria Estense Riserva Farmacia 10YO)
- Olivenöl (Gaea Kalamata)
- Salz
- Pfeffer