Papageienkuchen von dem Backblech
Zubereitung:
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- Fett, Zucker und Salz cremig aufschlagen. Eier einzeln unterziehen. Mehl und Backpulver vermengen. Abwechselnd mit dem Schlagobers unterziehen. Den Teig in drei Teile teilen. Den ersten Teil mit Vanille-Puddigpulver, den zweiten mit Schokoladenpuddingpulver und den dritten mit Rote-Grütze-Pulver vermengen.
- Vanille-, Schokoladen- und Rote-Grütze-Teig mit einem EL abwechselnd auf ein gefettetes Blech (ca. 35 x 40 cm) "klecksen". Teig im aufgeheizten ungefähr 20 Min. backen. Den Kuchen komplett abkühlen.
- Für den Schokoguss Staubzucker, Kakao und warmes Wasser durchrühren. Papageienkuchen in Stückchen schneiden und nach Geschmack mit Schokoguss und Kokosraspeln verzieren.
- E-Küchenherd: Grad: 175
- Gasherd: Stufe: 2
- Umluft: Grad: 150
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Gebäck & Brot, Kindergerichte, Kuchen & Torten
Zutaten für 20 Portionen:
- 250 g Butter (oder Margarine, weich)
- 300 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eierer; Gr. M
- 300 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 250 g Sauerrahm
- 1 Pkg. Puddingpulver; "Vanille" für jeweils 1/2 Liter Milch zum Kochen
- 1 Pkg. Puddingpulver; "Schoko" für jeweils 1/2 Liter Milch zum Kochen
- 1 Pkg. Rote-Grütze-Pulver für 1/2 Liter Flüssigkeit zum Kochen
- Fett (für das Blech)
- 200 g Staubzucker
- 4 EL Kakao
- 70 g Kokosfett
- Kokosraspeln (zum Verzieren)
- 2 EL Warmes Wasser