Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 6 Portionen:
- 6 Scheibe(n) Dunkles Roggenbrot
- 0.75 Becher Süsses Schlagobers (150 g)
- 100 g Walnüsse (gerieben)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 200 g Lachs (geräuchert)
- (in schmale Scheibchen geschnitten)
- 1 Fenchelknolle (klein)
- 150 g Weintrauben
- 24 Walnüsse (halbiert)
- 2 TL Zitrone (Saft)