Salatsuppe ? la Friebel - Basisch
Zubereitung:
- Die Salatköpfe werden geputzt, gewaschen, feingeschnitten. Man röstet sie mit einem Stücke Butter, streut ein klein bisschen Vollmehl darauf und giesst vegetarische Kraftbrühe hinzu. Mit Eidotter binden und ein klein bisschen süsser Schlagobers nachwürzen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Salat, Suppe
Zutaten für 0 Portionen:
- 6 Köpfe Blattsalat
- Butter
- Vollmehl
- Kraftbrühe
- 3 Eidotter
- süsses Schlagobers