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Tomatensalat

Zubereitung:

  1. Tomaten in dünne Spalten schneiden.
  2. Basilikumblätter von den Stielen abzupfen, die Hälfte zur Seite stellen.
  3. Restliche Blätter mit allen anderen Zutaten so lange pürieren, bis eine grüne Sauce entstanden ist.
  4. Die Sauce nachwürzen, über die Tomaten geben und mit Basilikumblättchen garnieren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen

  • 8 Paradeiser
  • 1 Bund Basilikum
  • 2 EL Sherryessig
  • 5 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer