Salsa Picante - pikante Sauce
Zubereitung:
- Paradeiser häuten, vierteln, entkernen und fein in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln reinigen, die hellen Teile und ein bisschen von dem Dunkelgrünen sehr fein in Würfel schneiden.
- Chilischoten reinigen, sehr fein würfelig schneiden. Koriander klein hacken.
- Alle Ingredienzien mit Limettensaft und Olivenöl vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 8 Portionen:
- 250 g Paradeiser
- 150 g Jungzwiebel
- 3 Chilischoten
- 1 Bund Koriandergrün
- 200 ml Limettensaft (von zirka 6
- Stück)
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer