Im Kochbuch speichern Print

Erdbeeren mit Balsamessig

Zubereitung:

  1. Die Erdbeeren spülen und säubern. Die großen Früchte halbieren. Den Saft einer Orange mit dem Aceto balsamico vermengen. Die Erdbeeren 15 Min. in der Mischung einmarinieren. Die Schale der Limette dünn abraspeln. Die Erdbeeren auf Portionstellern anrichten, mit Limettenschale überstreuen und mit der übrigen Marinade beträufeln. Mit Zucker überstreuen und mit der Zitronenmelisse garnieren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Erdbeeren
  • 1 Orange (Saft)
  • 3 EL Balsamicoessig
  • 1 Limette (Schale)
  • 2 EL Zucker
  • 4 Zweig(e) Zitronenmelisse