Panna Cotta mit Erdbeersauce

habibti

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schlagobers und Zucker in einen Kochtopf geben. Vanilleschote aufschlitzen und auskratzen. Vanillemark und -schote zur Schlagobers Form. Alles 15 Min. machen. Vanilleschote herausnehmen. Gelatine zur Schlagobers Form und darin zerrinnen lassen. In Förmchen Form und eine Nacht lang im Kühlschrank fest werden.
Erdbeeren mit Staubzucker und Erdbeerlikör beziehungsweise Himbeergeist durchrühren und zermusen. Die Panna Cotta stürzen und mit der Erdbeersauce anrichten.
Tipp: Am besten schmecken heimische Erdbeeren!

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Region: Italien

Zutaten für 4 Portionen:

Sauce