Kalbsröllchen In Marsala - Involtini Al Marsala
Zubereitung:
- Kalbsschnitzel halbieren. Beide Seiten mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Aufrollen und mit Holzspiesschen feststecken. Im heissen Fett rundum braun rösten. Herausnehmen und warm stellen. Marsala zum Bratfett gießen und bei großer Temperatur sämig kochen. Kalbsröllchen mit der Soße begießen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Region: Italien
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Dünne Kalbsschnitzel a ca. 150 g
- Salz
- Pfeffer
- 1.5 EL Butter (oder Margarine)
- Marsala