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Blaubeersauce

Zubereitung:

  1. Heidelbeeren mit ein Viertel l Zucker, Wasser, Saft einer Zitrone und Zimt so lange bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Früchte zerfallen sind. abkühlen und vielleicht mit dem Schneidstab des Mixers zermusen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 12 Portionen:

  • 2 Pkg. Heidelbeeren, Tk à 300 g
  • 6 EL Zitrone (Saft)
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt