Crostini di funghi
Zubereitung:
- Fär die Crostini di funghi Petersilie und Knoblauch klein hacken und in ein etwas Olivenöl anbräunen, die feingeschnittenen Herrenpilze hinzufügen und für 20 Minuten auf kleiner Flamme gardünsten.
- Mit Pfeffer und Salz nachwürzen und auf die gerösteten Brotscheiben geben. Die Crostini di funghi servieren.
Tipp:
Die Crostini di funghi mit gehobeltem Parmesan belegen. Sie können auch beliebig andere Pilze für die Crostini verwenden.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Gebäck & Brot, Vorspeise kalt, Vorspeise warm
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Herrenpilze (frisch)
- Weißbrotscheiben
- Petersilie
- 3 Zehe(n) Knoblauch