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Salame del Papa - Schokoladenwurst

Zubereitung:

  1. Die Butter weich werden lassen, aber nicht schmelzen und mit den restlichen Zutaten nach und nach vermengen.
  2. Der Teig ist anfangs sehr fest, wird aber geschmeidiger sobald man Ei und Likör hinzufügt.
  3. Falls notwendig kann man auch mehr Likör verwenden. Wenn alle Zutaten verarbeitet sind, den Teig zu einer Salami formen. In Alufolie wickeln und über Nacht im Kühlschrank kühlen.
  4. Die "Salami" bei Zimmertemperatur servieren.

Tipp:

Statt Orangenlikör können Sie auch einen anderen Likör nach Geschmack verwenden. Als Alternative zu den Haselnüssen, passen auch Mandeln.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Region: Italien

Eigenschaften: Resteverwertung

Zutaten für 0 Portionen:

  • 200 g Kakaopulver (gezuckert)
  • 100 g Kakao (bitter)
  • 200 g Mürbteigkekse (gerieben)
  • 1 Eier
  • 1 Eidotter
  • 200 g Haselnüsse
  • 2 EL Orangenlikör