Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Gebäck & Brot, Kekse & Konfekt, Kuchen & Torten
Zutaten für 8 Portionen:
- 150 g Zucker ((1))
- 1 TL Vanilleextract; (1)
- 225 g Mehl
- 8 Eiklar
- 5 EL Cognac
- 500 ml Flüssiger Rahm; eisge
- 3 EL Vanillezucker
- 200 g Zucker ((2))
- 50 g Mandelkerne
- 75 g Haselnusskerne (ganz)
- 100 g Butter
- 150 g Zucker ((3))
- 2 Eidotter ((2))
- 120 g Dunkle Kochschokolade
- 0.5 TL Kaffee (stark)
- 0.5 TL Vanilleextract; (2)