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Forellen mit Remouladensauce

Zubereitung:

  1. Für die Forellen mit Remouladensauce die Forellenfilets waschen, salzen pfeffern und panieren.
  2. In einer heißen Pfanne mit Öl braten, anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  3. Für die Remouladensauce die Kräuter hacken und alle Zutaten miteinander gut verrühren. Die Forellen mit Remouladensauce anrichten und servieren.

Tipp:

Zu den Forellen mit Remouladensauce passt grüner Salat. Wer möchte macht noch Kartoffeln dazu.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Österreich

Zutaten für 2 Portionen:

  • 4 Stk. Forellenfilets
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • 1 Eier
  • Semmelbrösel
  • Öl
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1/2 Bund Küchenkräuter (gemischt)
  • 1/2 Tasse(n) Mayonnaise
  • 1 EL Sauerrahm
  • 1 TL Worcestershiresauce