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Grundrezept für Tofukuchen - ohne

Zubereitung:

  1. Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
  2. - oder evtl. Birnendicksaft - oder evtl. oder der Honig Yield: Varianten 1/2 Zitrone; Zitrone; abgeriebene Schale
  3. Eine Kuchenform einfetten. Das Backrohr auf 200 °C vorwärmen. Backpulver, Vanille, Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen. Die restlichen Ingredienzien im Handrührer beziehungsweise mit dem Handmixer zermusen. Sorgfältig unter die Mehlmischung heben und auf der Stelle in die Kuchenform gießen. 35 bis 40 Min. backen. Varianten: dem Mehl eine beziehungsweise mehreren der genannten Ingredienzien beimengen.
  4. Kochzeit ca. 1 ein Viertel Stunden

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot, Kekse & Konfekt, Kuchen & Torten

Zutaten für 0 Portionen:

  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Salz
  • 75 ml Apfelsaft
  • 25 ml Maiskeimöl
  • 100 g Vollrohrzucker
  • 100 g Tofu
  • 50 g Nüsse; gehackt o. gerieb
  • 4 EL Kakaopulver
  • 0.5 Zitrone (Schale davon)
  • 50 g Rosinen