Italienisches Ragout
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch in Öl anrösten, Wurst und Champignon dazu, kurz durchrösten, Paradeismark und Nudeln untermengen und mit wenig Salz und Pfeffer würzen.
- Dazu eine große Backschüssel gemischter Blattsalat.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 Zwiebel (kleingeschnitten)
- 300 g Wurstreste; ca., kleingeschnitten (am besten eignen sich Hartwuerste)
- 1 Knoblauch (zerdrückt)
- 5 Champignons; frisch (wenn es sein muss gehen auch eingelegte), geviertelt
- Paradeismark
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Nudeln