Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Zwiebel (mittel)
- 2 Milde Paprikas
- 2 Mittl. Paradeiser
- 60 g Butter
- 150 g Faschiertes von dem Rind bzw. Kalb
- 1500 ml Rindsuppe
- 100 g Tarhana-Mehl; (*)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 0.5 TL Paprika; scharf bzw. edelsüss
- 3 Scheibe(n) Weiss- oder evtl. Toastbrot