Zubereitung:

1. Ein wunderbareres Spargelrezept:
2. 1. Spargelstangen am unteren Drittel abschälen und die Enden klein schneiden. Stangenspargel in 1/2 cm dicke Scheibchen schneiden. Olivenöl in einem Kochtopf erhitzen und die Spargelscheiben darin in etwa 3 Min. weichdünsten.
3. 2. 1/2 Liter (500 ml ) kaltes Wasser zugiessen, Beutelinhalt Feinschmecker Bärlauchcreme Suppe untermengen und bei schwacher Temperatur 3 min machen. Ab und zu umrühren.
4. 3. Lachsfilet abspülen, abtrocknen und in 2 cm große Stückchen schneiden. In die heisse Suppe geben und zirka 4 Min. garziehen.
5. 4. Petersilie unter die Suppe rühren, in die Schalen gleichmäßig verteilen und zu Tisch bringen.
6. Extra-Tipp: Verfeinern Sie die Suppe mit 1 El Crème fraîche.

Tipp: