Essignudeln
Zubereitung:
- Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
- Mit dem Rührgerät aus den Ingredienzien einen Nudelteig machen. Den Teig Portionsweise dünn auswalken und zu Bandnudeln schneiden. Die Nudeln machen, abschrecken und in kaltem Wasser liegend im Kühlschrank wenigstens 2 Stunden abgekühlt stellen. Dressing machen, die Nudeln einfüllen, noch mal abgekühlt stellen. Eiskalt zu Tisch bringen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Region: Deutschland
Zutaten für 4 Portionen:
- 750 g Mehl
- 5 Eier
- Prise Salz
- Wasser (kochend)
- 3000 ml Wasser (kochend)
- Wasser
- Essig
- Öl
- Pfeffer
- Salz
Eventuell