Kartoffelbornsuppe
Zubereitung:
- Zwiebeln und Dörrfleisch würfeln, leicht anbraten und in die klare Suppe (aus gutem Wasser = "Born") Form. In Scheibchen geschnittene geschälte Erdäpfeln beimengen und alles zusammen gar machen. Zum Schluss gebräunte Butter zugiessen. Brot grob schneiden, in einen Teller legen und die Suppe darüber gießen. Würzen nach Wahl.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 1500 g Erdäpfeln
- 3000 ml klare Suppe
- 3 Zwiebeln (dick)
- Pfeffer
- Salz
- 1 Prise Gute Butter
- 200 g Dörrfleisch
- Brot