Hering in Senfsauce
Zubereitung:
- Heringe in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Äpfel schälen, entkernen, würfelig schneiden. Heringe, Apfelwürfel, Rahm und Senf vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Vorspeise kalt, Jause
Region: Österreich, Wien
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Stk. Heringe (mariniert, filetiert)
- 1 Apfel (säuerlich)
- 1/4 l Sauerrahm
- Essig
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Senfkörner
- 3 EL Senf (z.B. Dijon, oder nach Ihrem Geschmack)
- 1 Spritzer Zitrone