Mandel-Orangen Oblaten
Zubereitung:
- Für die Mandel-Orangen Oblaten in einem Kochtopf Marzipan mit Teil des Eiweißes glatt rühren. Dann restliches Eiklar und Zucker dazurühren, gemeinsam unter ständigem Rühren auf kleinster Flamme, oder im Wasserbad erhitzen.
- Alle anderen Zutaten unterziehen und die Masse mit einem Spritzbeutel auf die Oblaten aufspritzen.
- Die Mandel-Orangen Oblaten mit jeweils einer halben Mandel dekorieren und im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C etwa 25 Minuten lang backen.
Tipp:
Die Mandel-Orangen Oblaten schmecken auch in einer Haselnuss-Zitronen-Version sehr gut.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Zutaten für 0 Portionen:
- 3 Stk. Eiklar
- 105 g Zucker
- 100 g Marzipan
- 30 g Orangeat
- 4 g Orangenschale (abgerieben)
- 6 g Lebkuchengewürz
- 68 g Mandeln (fein gerieben)
- 36 g Mandelkerne (gehackt)
- 10 Stk. Mandelkerne (halbiert)
- Oblaten