Birnen-Bombe mit QimiQ
Zubereitung:
- Für die Birnen-Bombe mit QimiQ Strudelteig 10 Min. vor Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Backrohr auf 170°C vorheizen. Alle 4 Strudelblätter übereinander legen und in 8 Teile schneiden. Kaffeetassen mit Butter bestreichen und mit den Teigstücken auslegen.
- Strudelteig nochmals mit Butter betreichen und bei 170°C ca. 8 - 10 Minuten backen und auskühlen lassen.
QimiQ Vanille glatt rühren, Zucker, Orangenschale und Joghurt einrühren. Birnen in Butter anschwitzen, auskühlen lassen und einmengen. Geschlagenes Schlagobers unterheben. Creme einfüllen und ca. 3 - 4 Stunden kalt stellen.
Tipp:
Die Birnen-Bombe mit QimiQ mit Vanilleeis servieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 8 Portionen:
- 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Strudelteig (120g)
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 125 g QimiQ Vanille
- 80 g Zucker
- 1 Stk. Orange (Schale)
- 50 g Joghurt
- 4 Stk. Birnen (geschält und gewürfelt)
- 125 ml Schlagobers